carrus navalis oder vom Faschingsboot zum Räderboot. Redner: Imanuel Klotz.

Die innere Zeit und die Welt des Ätherischen. Seminar mit Agnes Zehnter und Ursula Zimmermann.

Mit Robin Schmidt, Christof Wiechert und Barbara Mraz.

Vortrag von Mechthild Oltmann.

Mit Renatus Derbidge und Hans-Christian Zehnter. Übungen zu einer anthroposophischen Naturbetrachtung am Beispiel der Vogelwelt. Anmeldung über: Hans-Christian.Zehnter@goetheanum.ch.

Zwei Vorträge von Dr. Karen Swassjan.

Studienkurs für Medizinstudenten und jüngere Ärzte.

Poesie und Musik. Ute Poland.

Wie finde ich meinen Weg durch die Mühle

des Lebens? (für 25- bis 55-Jährige).

Verantwortlich: Christiane Haid, Kirsten Juel, Bodo von Plato, Christof Wiechert.

Rudolf Steiner und die Anthroposophische Gesellschaft (1. Teil): Entwicklungen, Aufgaben und Ziele. Redner: Prof. Dr. med. Selg.

Allgemeiner Elternabend.

Fortbildung. Anmeldung: Martin Niedermann, Wildstrasse 14, 3005 Bern, mail@erzaehlakademie.ch.

Aspekte zur Zwölfheit in der Musik.

Gesicht- und Haarraum; die Organe, Nase, Augen, Mund und Ohren; Studien und Individualisierungen in den Farben Inkarnat, Balu, Rot, Gelb.

Zwei Vorträge von Dr. Karen Swassjan.

Jahreszeiten-Kochkurs für Kinder. Der vorwitzige Frühling lockt zartes Grün aus den Samen und Wurzeln. Der heisse Sommer bringt das Getreide zum Reifen. Der Herbst macht die Trauben süss. Und der Winter? Jede Jahreszeit hat ihre Geheimnisse und Geschenke, die wir uns in die Küche holen wollen. Ausserdem lernen wir den Umgang mit grossen und kleinen Messern, üben Schnitttechniken, lernen den Herd, die verschiedenen Töpfe und die Zubereitungsarten kennen, decken den Tisch fachgerecht und dekorieren ihn Jahreszeiten entsprechend oder richten ein Buffet her. Dann geniessen wir gemeinsam, was wir zubereitet haben (Menüs mit 3–4 Speisenfolgen oder Buffet). Dieser Kinderkochkurs besteht aus vier Einheiten, die aber auch einzeln besucht werden können. Kinder, die alle vier Teile besuchen, dürfen am letzten Kurstag (Teil Winter) einen Gast zum Essen einladen!. Leitung: Birgit Hausheer. Fr 15.6., Fr 14.9., Sa 24.11. Ort: Arlesheim.

Festbetrachtung. Lucia Wachsmuth.

Practiquer la cuisine anthroposophique.

Sind Sie energielos, unmotiviert, morgens steif in den Muskeln und Gelenken? Leiden Sie an Alltagsbeschwerden, Cellulite und/oder überflüssigen Pfunden, die Sie einfach nicht loswerden? Dann gehören Sie wohl zu den 70 Prozent der Bevölkerung, die übersäuert – das heisst mehr oder weniger verschlackt – sind. An diesem Vortrag erfahren Sie viel über Säuren und Basen und was sie aus dem Gleichgewicht bringt. Was sind die Ursachen, die Folgen und die Konsequenzen? Wie können Sie Ihr Säure-Basen-Gleichgewicht regulieren? Profitieren Sie von den Erfahrungen der Referentin Lea Tschopp, die seit Jahren erfolgreich ihr Basen-Programm in der Region anbietet. Diese theoretische Einführung ist Grundlage für den Kochkurs, der eine Woche später stattfindet. Leitung: Lea Tschopp.

Rudolf Steiner und die Anthroposophische Gesellschaft (2. Teil): Die Neubegründung der Gesellschaft und der Hochschule 1923/24. Redner: Prof. Dr. med. Selg.

Mit Renatus Derbidge und Hans-Christian Zehnter. Übungen zu einer anthroposophischen Naturbetrachtung am Beispiel der Vogelwelt. Anmeldung über: Hans-Christian.Zehnter@goetheanum.ch.

"Toleranz - Wunschtraum oder Überforderung?" Glückt sie überhaupt?.

und die Neugründung der Christengemeinschaft. Imre Silye, Budapest.

als Tempelbau und die Begründung der Freien Hochschule für Geisteswissenschaft. Mit Christof Wiechert.

Theateraufführung der Klasse 12a.

Mysteriendrama von Rudolf Steiner in Musikalischer Fassung für Ensemble, Chor und Sprache. Siehe Hinweise.

1) Willensfreiheit und die Libet-Experimente. Vortrag von Christian Tewes (Universität Jena und Philosophicum Basel), Einleitung von Stefan Brotbeck. 2) Philosophie und Neurowissenschaft. Hirnforschung und Menschenbild. Seminar mit Christian Tewes. Anmeldung erforderlich.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Anzucht der Jungpflanzen, Frühbeete und Gewächshaus.

Mysteriendrama von Rudolf Steiner in Musikalischer Fassung für Ensemble, Chor und Sprache. Siehe Hinweise.

Das Motiv dieses Projektes

Das Mysteriendrama zeigt uns deutlich die übersinnliche Seite des Lebens und erzählt von Ereignissen die uns berühren, und für welche wir - ausserhalb von Materie und der wissenschaftlichen Logik des Ursache– Wirkungsprinzips - oft keine Erklärung finden können. Die Inhalte dieses Mysteriendramas sind so umfassend, dass sie die Epoche in der wir jetzt leben, weit übertrifft. Als Musiker und Komponist hat mich dieses wunderbare Drama dazu motiviert, so viele einzelne Stücke zu komponieren. Die wesentliche Arbeit, die die Komposition dieser Musik betrifft, hat mich dazu gebracht das I I. Mys teriendrama in einer neuer Art darzus tellen. Der Urtext hat mich zur Musik gebracht, und diese zu einer neuen Version von "Die Prüfung der Seele". Rudolf Steiner selbst meinte, wenn die Menschen die Dramen öfter besuchen könnten, wäre nicht mehr ein so großer Bedarf an Büchern und Vorträgen vorhanden. Diese Aussage gibt uns die Motivation dafür ‹Die Prüfung der Seele› dem Publikum in einer neuen, direkten und überzeugenden Form näher zu bringen. Rudolf Steiners küns tlerisches Werk bleibt oft innerhalb einer anthroposophischer Tradition, unabhängig vom konventionellen Theater und den üblichen Kunstkreisen. Wegen seines hohen Potential s an Inspiration und des scharfen Auges für die Realität des Menschen, glauben wir, dass ein Teil seiner Arbeit danach streben sollte, durch dem musikalischen und theatralischen das öffentliche Leben zu integrieren. Unser Ziel Die Essenz des II. Mysteriendrama Rudolf Steiners zu erfassen und in eine unmittelbaren, klaren und kurzen Form zum Ausdruck zu bringen. Die Musik mit dem Drama in einer neuer Form zu kombinieren, in dem beide eine gleich wichtige und gleichwertige Rolle spielen. Jeden Zuschauer unmittelbar anzusprechen, unabhängig davon, wie er zum Inhalt des Mysteriendramas oder zur Anthroposophie steht. Die Zusammenarbeit von einer Gruppe von jungen professionellen Musikern und Sprachges taltern, die in unserer Region –BS/BLausgebildet wurden.

Projekt Beschreibung

In dieser Version des II. Mysteriendramas von Rudolf Steiner, wird das Schauspiel durchgehend von Musik unterstützt. Die Kompositionen, die für die zukünftigen vollständigen Inszenierungen des Dramas von Pedro Guiraud geschrieben wurden, werden vor, nach und im Verlauf einiger Bilder gespielt werden. Neben den ausgewählten Fragmenten des Textes wird versucht, die Essenz jeder Szene und des ganzen Dramas zu erfassen. Vieles von dem, was der Text durch inhaltliche Wiederholungen und Differenzierung die Prozesse ausdrückt, wird mehrmals durch Bilder – Schauspiel, Licht, Projektionen – und die Musik selbst ersetzt. D.h. die dreizehn Bilder werden in Bezug auf die Texte kurz gefasst. Die große Ausdrucksfähigkeit der Musik wird in der Begleitung des Textes eine klare und unmittelbare Wirkung bei den Zuschauern auslösen. Durch diese Kombination wird das Publikum ein sehr mächtiges und bereicherndes Erlebnis haben. Die Stimme des Gewissens sowie die Geistess timme werden von einem mehrstimmigen Chor dargestellt, der den dazu gehörenden Text singt. Gegen Mitte des Werkes, zwischen den Bildern VI bis X werden einige Bilder auf eine Leinwand projiziert. Durch die Musik wird eine Reise der Protagonis ten in das XIV. Jahrhundert verdeutlicht. Beim Betreten des XIV. Jahrhundert. beginnt ein Wechsel der Klangfarbe und der Harmonie. Wenn die Kostüme, die Ideen, die Bilder auf eine Reise in der Zeit deuten, so muss es die Musik auch. Die Instrumente, die verschiedene Figuren darstellen, werden in ihrem Klang ebenfal ls so gestaltet, dass sie einer bestimmten Figur zugeordnet werden. Jedes Bild dauert zwischen 6 und 15 Minuten. Einige Bilder werden außerdem gestrichen oder mit anderen überlappen, bis man eine komprimierte Version des Dramas von ca. 110 Minuten hat.

Dieser Kurs richtet sich an all diejenigen, die Freude haben am Sprechen von Sprachgestaltungsübungen Rudolf Steiners, kleinen, auch humoristischen Versen, bis hin zu Dichtungen der Weltliteratur. Das gemeinsame Tun und das Sich-Begegnen in einer aus verschiedenen Einrichtungen zusammentreffenden Gruppe soll ebenfalls Raum haben. Kursleitung: Dagmar Knippel, Sprachtherapeutin an der Ita Wegman Klinik

Wichtiger Hinweis: Dieser Kurs dient als allgemein hygienische Sprachpflege und kann eine evtl. benötigte gezielte Sprachtherapie nicht ersetzen!.

Geostrategische Hintergründe: USA-Iran-Konflikt. Vorträge; Analyse der Anschläge mittels verschiedener Foto- und Filmaufnahmen; offene Gespräche. Referent: José García Morales, Historiker/Lehrer, Basel.

Geostrategische Hintergründe: USA-Iran-Konflikt. Vorträge; Analyse der Anschläge mittels verschiedener Foto- und Filmaufnahmen; offene Gespräche. Referent: José García Morales, Historiker/Lehrer, Basel

Inhaltliche Schwerpunkte: Die Unzulänglichkeiten der offiziellen Untersuchungen; Controlled Demolition, Pulverisierung von Stahl und Beton, Einsatz von öffentlich nicht bekannten Techniken beim Zusammenbruch der Türme; Flugzeugeinschläge Türme, Shanksville, Pentagon?; Die Anschläge in einem grösseren Zusammenhang betrachtet; Die amerikanische Geostrategie der letzten zwanzig Jahre gegenüber Europa und Asien, ›Responsability to Protect› und der ‹Indefinite Detention Act› vom 31.12.2011 in den USA als Schritte zu einer Neuen Weltordnung; Der Konflikt zwischen USA, NATO, Israel einerseits und Iran, Syrien, Russland, China, Pakistan, Afghanistan andererseits; Gefahrenpotenzial zu einem dritten Weltkrieg im Falle einer Eskalation. ev foto.

von Astrid Haueisen-Oelssner und von Ulrich Oelssner.

Mysteriendrama von Rudolf Steiner in Musikalischer Fassung für Ensemble, Chor und Sprache. Siehe Hinweise.

Jugendkammerorchester Birseck-Dornach

Leitung: Lukas Greiner, Oscar Rubilar.

Kochkurs. Die basische Küche ist eine gesunde Küche! Sie soll in erster Linie schmecken und unseren Körper nicht belasten. Und sie soll einfach, saisonal, alltagsgerecht, attraktiv und zeitgemäss sein. Wie bringen wir das alles unter einen Hut? Und wie setzen wir das Ganze im Alltag um? An diesem Abend lernen Sie viele Rezepte kennen und erhalten Tipps, wie Sie Ihre Lieblingsgerichte ausgleichen können. Gemeinsam bereiten Sie Gerichte von Frühstück bis Abendessen zu und geniessen diese in gemütlicher Runde, wo selbstverständlich auch ein Ideenaustausch möglich ist. – Voraussetzung dieses Kochkurses ist der Besuch der theoretischen Einführung vom 13. März. Leitung: Lea Tschopp.

Mit Robin Schmidt, Christof Wiechert und Barbara Mraz.

Wie sich Himmel und Erde steigern können - Die Himmelscheibe von Nebra und die Landschaft von Memleben Mit Liesbeth Bisterbosch und Agnes Zehnter.

Schauspiel von Friedrich Hebbel.

Referent: Thomas G. Meier.

Es ist immer zu früh – aber nie zu spät: Die Landwirtschaft und das bedingungslose Grundeinkommen. Franziska Ruchti.

Schauspiel von Friedrich Hebbel.

Redner: Marcus Schneider.

Kochkurs. Im Getreide steckt mehr, als wir denken! Eine, die das weiss und die feinsten Gerichte daraus kreiert, ist die Küchenchefin der Ita-Wegman-Klinik, Sabine Hagg. In diesem Kurs bereitet sie mit Ihnen fantasievolle Getreidegerichte fürs Frühstück, Mittagessen und Abendessen zu. Lernen Sie Emmer, Einkorn und Kamut kennen und erfahren Sie Wissenswertes über Weizen/Dinkel, Hirse, Gerste, Roggen, Hafer und Mais. Weitere Themen sind: einfache Kochmethoden für den Alltag, Tipps für schmackhafte und leicht verdauliche Speisen, Ideen für einen abwechslungsreichen Speiseplan in der vegetarischen Küche. Leitung: Sabine Hagg. Ort: Arlesheim.

am Beispiel eines eigenen Kinderbildnisses.

Kochkurs. Soll es ein Feldhase sein oder lieber einer mit Lampi-Ohren? Mit Flecken oder mit Pünktli? Soll er schwarz oder weiss sein oder doch lieber nur braun? Nein, am besten dreifarbig. Es liegt allein in Ihrer Hand, wie Ihr Osterhase aussehen wird! Wir werden von Grund auf lernen, wie Hase entsteht. Nehmen Sie bitte ein Bett für ihn mit, damit Sie ihn heil nach Hause transportieren können. Leitung: Barbara Schweizer. Ort: Ormalingen.

Besinnungsarbeit zur Karwoche. Mit Cornelia Friedrich, Esther Gerster, Agnes Zehnter, Hans-Christian Zehnter.

Neue Schulungsgruppen starten. Siehe Hnweise.

Neue Schulungsgruppen starten. Viele Menschen haben das Bedürfnis, das Meditieren zum festen Bestandteil des Alltags zu machen. Doch alleine ist das nicht einfach. Zusammen mit anderen in einer festen Gruppe kann es leichter sein, eine eigene Meditationspraxis zu entwickeln. Deshalb bieten Agnes Hardorp und Thomas Mayer zweijährige Schulungen mit acht Wochenenden an.

Ziele der Schulung sind: eine dauerhafte meditative Praxis im Alltag zu etablieren; die vielfältigen Möglichkeiten der Meditation kennenzulernen; sich tiefer mit sich selbst zu verbinden; die geisteswissenschaftlichen Erkenntnisse der Anthroposophie lebendig zu erfahren; die Meditation bis zum Erleben geistiger Wesen zu vertiefen; zu lernen selbst Meditationen anzuleiten; die Stützkraft einer tragend-freilassenden Gemeinschaft zu erfahren.

Die Themen der Kurse sind: Verbindung mit der Engelwelt, mit Christus, Elementarwesen und Verstorbenen, Grundsteinmeditation, Rosenkreuzmeditation, Vaterunser und Erlösung des Doppelgängers. Die Kurse bestehen immer aus praktischen Übungen mit anschließendem Erfahrungsaustausch.

Der Einführungskurs findet statt in Dornach am Fr 6. bis So 8. April (Ostern) und im Rüttihubelbad von Do 17. bis So 20. Mai. Die Schulunggruppen starten dann in Dornach am 2.–4. November.

Das Innere wird Äusseres. Das Geheimnis der Umstülpung und der Auferstehungsgedanke. Vortrag von Walter Kugler.

Vortrag von Armin Husemann.

Vortrag von Virginia Sease.

Es spielen Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sowie Freunde des Goetheanum.

Eurythmieaufführung der Goetheanum-Bühne. Margrethe Solstad, künstlerische Leitung.

Zur Auferstehungsphilosophie des Nikolaus Cusanus. Vortrag von Constanze Kaliks.

Vortrag von Peter Heusser.

Ein Impuls zur Globalisierung des Bewusstseins. Sprüche, Spiegelsprüche und Gegensprüche, Redner: Thomas Meyer.

Düngen, Säen, Pflanzen, Hacken und Jäten, das geeignete Werkzeug. Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Beetvorbereitung: Düngen, Säen, Pflanzen, Hacken und Jäten, das geeignete Werkzeug.

With Jeanne Winstanley.

Redner: Peter Tradowsky.

Ansprache: Marcus Schneider.

Übungen zu einer anthroposophischen Naturbetrachtung am Beispiel der Vogelwelt. Anmeldung über: Hans-Christian.Zehnter@goetheanum.ch.

Backkurs. Eudoxos war ein griechischer Philosoph, Mathematiker und Astronom, der zur Zeit von von Platon und Aristoteles lebte. Unter anderem entwickelte er das Bild der homozentrischen Sphäre, in dem die Planeten, die Sonne und der Mond mit verschiedenen Geschwindigkeiten die Erde umkreisen. Dieses Modell diente Wolo Wundt als Grundlage, die Eudoxosmühle zu bauen. Durch die ganz besondere Konstruktion der Mühle, die eine Vermittlerin zwischen Mensch und Kosmos ist und sich nach kosmischen Rhythmen dreht, entsteht ein Mahlprodukt von ausserordentlicher Schmackhaftigkeit und Verträglichkeit. In diesem Kurs lernen Sie die Mühle kennen und backen aus ihrem Mehl das Eudoxosbrot sowie süsses Kleingebäck. Für die Teigführung der Brote verwenden wir einen Honigansatz und Emma Grafs Joghurtansatz. Leitung: Ingrid Kronenberg. Ort: Arlesheim.

Imagination und Inspiration in der Kunst. Mit Agnes Zehnter und Ursula Zimmermann.

Mit Philia Schaub und Dirk Heinrich.

Musikalisch-poetischer Abend. Mit Philia Schaub und Dirk Heinrich.

Referent: Thomas G. Meier.

Zum Wesen der Bienen. Martin Dettli.

Special Paintings in Florence, Italy. With Virginia Sease.

Garibaldi, Papus und die okkultistische Maurerei am Anfang des 20. Jahrhunderts, Redner: Dr. Markus Osterrieder.

Verwundung und Heilung.

Kochkurs für Kinder. Kinder, ihr dürft euch freuen: In diesem Kurs verwandelt ihr getrocknete oder frische Früchte, Beeren, Nüsse und frisch gemahlenes Mehl in herrliche Leckereien. Und eure Mamis und Papis werden nichts dagegen haben, denn dies geschieht alles ohne raffinierten Zucker, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Die Kursleiterin ist diplomierte Ernährungsberaterin und folgt der Philosophie: Es darf genascht werden – es ist einfach eine Frage des Masses. Leitung: Ruth Mandik.

Experiencing the Art of Florence, Italy. With Thorwald Thiersch.

Redner: Dr. Wolfgang Rissmann.

Zeichnungen und Umsetzungen in Farbe, Inkarnat.

Kochkurs. Immer mehr Menschen werden mit der Diagnose Zöliakie konfrontiert, der Unverträglichkeit von Gluten. Betroffene erfahren in diesem Intensivkurs alles Wichtige über die Krankheit, den Umgang mit glutenfreien Spezialprodukten und worauf sie beim Einkauf und bei der Zubereitung achten müssen. Weitere Themen sind ‹Gluten-Stolperfallen›, d.h. wie man allfällige Glutenverunreinigungen vermeidet und Zutatenlisten auf Verpackungen richtig interpretiert, sowie glutenfreie Verpflegung unterwegs, in Restaurants und in den Ferien. Zudem erhalten die Teilnehmenden viele praktische Koch- und Backtipps sowie die Gelegenheit für Fragen und Erfahrungsaustausch. Gemeinsam kochen wir ein unkompliziertes glutenfreies Mittagessen. Der Kurs richtet sich vor allem an Betroffene und deren Angehörige, die noch wenig Erfahrung im Umgang mit Zöliakie haben. Leitung: Carine Buhmann.

mit Cornelia Friedrich, Agnes Zehnter, Hans-Christian Zehnter.

Zur Menschenkunde des Zukünftigen. Redner: Wolfgang Held.

Himmelfahrtstagung der Sektion für Bildende Künste.

Himmelfahrtstagung der Sektion für Bildende Künste. Dieses Jahr haben wir die Möglichkeit bekommen, eine recht große Ausstellung zu organisieren. Das Foyer mit Terrassensaal und die Vorstandsetage, sowie unser Tagungsraum in der Rudolf Steiner Halde stehen uns dafür zur Verfügung. Die Ausstellung wird auch von der Öffentlichkeit besucht werden können. Das Ausstellungsthema lautet "Forschungsfragen an die Kunst" .

So möchte wir nun alle Künstler, die Ihre Kunst aus einer Forschungsfrage heraus angehen, dazu einladen, zwei bis drei Werke von sich mitzubringen. Um die Ausstellung repräsentativ hängen zu können, müssen natürlich ein paar Bedingungen eingehalten werden.

Ich bitte darum, die Forschungsfrage und Beschreibung der Vorgehensweise mir bis spätestens 1. Mai zukommen zu lassen. sektion.bildende.kuenste@goetheanum.ch.

Unausweichliches Schicksal des modernen Zeitgenossen? Rednerin: Rebecca Sobol.

Kochkurs. Die heutige Ernährung trägt mehr zur weltweiten Klimaerwärmung bei als der gesamte Strassen- und Luftverkehr. Nicht nur die Erzeugung (v.a. tierische Produkte und Treibhauskulturen) belastet die Klimabilanz, sondern auch Weiterverarbeitung, Transport, Lagerung und Zubereitung. In diesem Kurs erfahren Sie die Hintergründe zum Thema nachhaltige Ernährung und wie Sie mit einer klugen Auswahl an saisonalen, biologischen, vegetarischen und regionalen Nahrungsmitteln etwas Positives zum Weltklima beitragen können. Erleben Sie dabei, dass klimaschonende Rezepte nicht nur unserer Umwelt gut tun, sondern auch hohen kulinarischen Ansprüchen standhalten. Mit köstlichen vegetarischen Gerichten wie zum Beispiel Gemüse-Curry, Pizokels, Vegi-Braten, Rhabarber-Crumble oder Mandelherzen an Erdbeersauce werden wir unsere Gaumen verwöhnen. Leitung: Regina Helfenstein. Ort: Dornach.

Einführung zur Ausstellung. Redner: Prof. Dr. Manfred Krüger.

Einführung zur Ausstellung.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Redner: Marcus Schneider.

Kochkurs. Ein Grundbedürfnis der Jahre 50+ ist die Besinnung auf das Wesentliche: das, was wirklich nährt. Die Pharmaindustrie will uns weismachen, dass es ohne Nahrungsergänzungsmittel nicht mehr gehe. Dabei wird übersehen, dass eine wahre Schatzkammer direkt vor unseren Füssen liegt: das Getreide. Es bietet uns geballte Energie, geballte Kraft, geballte Vitalität – ‹Powerfood›. Machen Sie mit Beate Schneeberg einen kulinarischen Streifzug durch einfache und leckere Getreidegerichte für jede Tageszeit. Probieren Sie selbst aus, welches Getreide Ihr Favorit wird!. Leitung: Beate Schneeberg.

Redner: Dr. Florian Roder.

Kurs von ‹Bioterra›. Eigenverantwortung für unsere Ernährung zu übernehmen ist auch in der Stadt möglich! Das Projekt des Gemeinschaftsgarten auf dem Landhof steht für die Rückkehr der Gärten in die Stadt: für urbane Landwirtschaft, für ‹local food for local people›. Dieser Kurs unserer Partnerorganisation ‹Bioterra› thematisiert sowohl den öffentlichen Garten mit poetischem und nahrhaftem Grün, als auch den Garten als Begegnungsraum im Quartier. Mit den Grundsätzen der permakulturellen Anbaumethode lernen wir zu verstehen, welche Pflanzen sich ideal im Wachstum ergänzen und was alles zu einem natürlichen Kreislauf gehört – zum Beispiel auch die städtische Bienenhaltung. Zum Abschluss gibt es einen Apéro aus Wildkräutern, welche zur Genüge auf dem Landhof zu finden sind. – Der Kurs richtet sich an alle, die sich für diese Idee begeistern, sei es als Inspiration für eine konkrete Umsetzung im eigenen Wohnquartier, als Input für den Hinterhof oder Vorgarten, an Hobbyköch/innen, die auch gerne mit Hacke und Gartenschere arbeiten, und an alle, die gerne gemeinsam gärtnern und essen. Es sind keine Vorkenntnisse nötig. Leitung: Andreas Seiler, Bastiaan Frich.

zeichnerische Studien, Umsetzungen in Farbe.

Weiterbildung für Profis und Betroffene. Dieser Intensivkurs mit dem holländischen Diätspezialisten Johannes Kingma richtet sich sowohl an Betroffene als auch an Köchinnen und Köche. Das moderne Leben mit seinem Stress und seinen vielen ernährungsbedingten schädigenden Einflüssen stellt grosse Anforderungen an die Verdauung und insbesondere ans Leber-Galle-System. Man schätzt, dass 80 Prozent der Menschen an einer mehr oder weniger deutlichen Leberschwäche leiden. Bei chronischen Erkrankungen wie Allergien, rheumatischen Beschwerden und Krebs ist die Leber in Mitleidenschaft gezogen. Chronisch entzündliche Darmerkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind weit verbreitet. Fast niemand weiss, wie viel man mit Ernährungsmassnahmen zur Behandlung beitragen kann. Wie lässt sich die Leber in ihrer Arbeit unterstützen und anregen? Die moderne klinische Diätetik mit ihrer Devise ‹Erlaubt ist, was bekommt› hilft bei der ernährungstherapeutischen Behandlung von Erkrankungen des Verdauungstraktes und des Leber-Galle-Systems nicht weiter. Heute gelten organbezogene Kostformen wie Magen-, Pankreas-, Galle- und Leberdiäten als unwissenschaftlich, weil man damit keinen wissenschaftlich nachgewiesenen therapeutischen Effekt erzielen kann. Sogar der Begriff ‹Schonkost› gilt als unprofessionell. Dabei drückt ‹Schonung› sehr genau aus, was man mit einer individuell angepassten, leichten Vollkost beabsichtigt wird: die Entlastung eines erkrankten Organs. Nach dem Abklingen der Beschwerden aber soll sich das weitere ernährungstherapeutische Vorgehen nach der Frage richten, wie das betroffene Organ in seiner Funktion gestärkt werden kann. In unserem Seminar wollen wir auf dem Hintergrund des anthroposophischen Menschenbildes hierzu die Grundlagen erarbeiten. Leitung: Johannes Kingma. Ort: Ascona.

Weiterbildung für Profis und Betroffene. Dieser Intensivkurs mit dem holländischen Diätspezialisten Johannes Kingma richtet sich sowohl an Betroffene als auch an Köchinnen und Köche.

Wie ein göttlicher Künstler das Göttliche darstellt. Rednerin: Jasminka Bogdanovic.

Jahreszeiten-Kochkurs für Kinder. Leitung: Birgit Hausheer. Fr 14.9., Sa 24.11. Ort: Arlesheim.

Kochkurs im Tessin. Die Frühjahrs- und Sommerzeit mit dem Angebot an knackig-feurigen Radieschen, frisch-grünen Salaten, duftenden Kräuter und süssen Beeren werden den Genuss und das Wohlbefinden noch erhöhen. Die den Stoffwechsel anregenden, frischen Lebensmittel dieser Jahreszeit unterstützen die inneren menschlichen Organe wie Leber und Nieren. Sie freuen sich mit! – Wo liegt der Ursprung der menschlichen inneren Organe und was benötigen sie betreffend Qualität und Zubereitung der Lebensmittel? Mit diesen Fragen werden wir uns beschäftigen. Denn parallel zum Keimen, Sprossen, Wachsen, Blühen und Reifen in der Natur beginnt in den Leber- und Nierenprozessen die Neuschöpfung von menschlichem Denken, Fühlen und Wollen. Leitung: Emma Graf. Malen mit Alfred Graf. Ort: Ascona.

Kochkurs. Wie können wir das Wissen der Traditionellen Chinesischen Medizin in der täglichen Ernährung so einsetzen, dass wir zufrieden sind und uns wohlfühlen? Welche Grundzubereitungsarten eignen sich für die warme Jahreszeit, damit wir trotz Hitze leistungsstark und vital bleiben? Welche Nahrungsmittel und Gewürze unterstützen uns? Im heissen Sommer machen die Hitze und Feuchtigkeit vielen Menschen zu schaffen. Mit der Wahl der Grundzubereitungsart können wir die Gerichte je nach Bedürfnis harmonisierend, kühlend oder wärmend zubereiten. Lassen Sie uns zusammen nach dem Theorieteil ein Schlemmerbuffet zubereiten, geniessen und danach trotzdem gut schlafen!. Leitung: Jacqueline Metzger.

Redner: Andreas Neider.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

‹Novalis – ein Johannis-Mysterium›. Rezitation und Musik: Johannes Händler, Marlies Nussbaum.

Denkhaltungen, Fühlenshaltungen, Willenshaltungen an ausgewählten Beispielen der Kunstgeschichte.

Zweitägige Wildkräuterwanderung mit Kochkurs. Wir wandern einen ganzen Tag rund um Himmelried und sammeln alle essbaren Wildpflanzen, die uns begegnen. Am Lagerfeuer bereiten wir unser Abendessen zu. Übernachtet wird im Tipizelt. Am nächsten Tag verkochen wir unser Sammelgut zu köstlichen Speisen: zu eigenen Kreationen, selbst ausgesuchten Rezepten oder den erprobten Rezepten der Kursleiterin. Dabei erlernen wir verschiedene Zubereitungsmöglichkeiten im Freien. Der Kurs findet nur bei gutem Wetter statt. Leitung: Beate Beckmann. Ort: Himmelried.

mit Cornelia Friedrich, Agnes Zehnter und Hans Christian Zehnter, Malerei, Sprache und Wahrnehmung.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Kochkurs. Lernen Sie Gemüse auf eine neue Art kennen: als gesunde und geschmackvolle Hülle für feine, leichte und vegetarische Füllungen aus Getreide, Gemüse, Eiern und Milchprodukten. Diese Art von Gerichten hat viele Vorteile, zum Beispiel kann gefülltes Gemüse gut vorbereitet werden und bringt Abwechslung in der Präsentation auf den Tisch. Wir füllen Gurken, Peperoni, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Pilze, Fenchel,. Leitung: Lea Tschopp.

mit den entstandenen Arbeiten aus dem ersten und zweiten Ausbildungsjahr (Ausstellung vom 1. bis 15. September).

Workshop. Himmlische Süsse begleitet uns durch diesen Samstagvormittag – sei es in der Süsswurzel, im Steviakraut, im Honig, in Getreide und Früchten, im Rüben- oder Rohrzucker… Zucker ist Genuss, Wonne, Verführung und neben Salz, Öl, Essig und Alkohol ein wichtiges Konservierungsmittel. Er findet Verwendung in der Kunst des Kochens, war von grosser Bedeutung in der alten Medizin und bildet die Grundlage der Globuli in der Homöopathie. Wir befassen uns mit den natürlichen Zuckerarten, ihren Gemeinsamkeiten und Wirkungen und gewinnen einen Überblick über die wichtigsten Zuckeraustausch- und Ersatzstoffe. – Das Besondere an den Workshops mit Agnès Leu ist die Verbindung von Küche und Heilpflanzenkunde. Im Mittelpunkt steht wie jedes Mal eine Küchen-Substanz. Dieses Jahr ist es der Zucker, und Sie erlernen mehrere Möglichkeiten, ihn mit der Heilkraft der Pflanzen zu verbinden: als Verreibung, als Blütenzucker und als heilsamer Sirup. – Der Workshop findet wieder im Botanischen Garten Brüglingen statt, in welchem sich neu der schweizerische Geschäftssitz von Pro Spezia Rara sowie Pflanzungen alter Beeren und Gemüsesorten befinden. Eine interessante Kombination zu diesem Kurs ist die Besichtigung der Bienenstöcke von Martin Dettli, die Einblick gibt in die Entstehung von Honig. Leitung: Agnès Leu. Ort: Botanischer Garten Brüglingen.

Kochkurs für Kinder. Wo kommen die Lebensmittel her? Zum Beispiel vom Bauernhof! Deshalb nimmt dich der Koch mit auf einen Rundgang auf einen Biohof. Zurück in der Küche kochst du ein feines Menu: einen Sommersalat mit Kräuteromelette und Cherry-Tomaten zur Vorspeise, eine lachende Gemüsewähe mit selbstgemachtem Teig zur Hauptspeise und eine Himbeermousse zum Dessert. Hm…. Leitung: Oliver Hübscher. Ort: Birsmattenhof, Therwil.

Kochkurs. Lebensmittelskandale, Klimawandel, Mitleid mit den Tieren – immer mehr Menschen entscheiden sich für eine vegetarische Ernährung. Trotz klarer Entscheidung fehlt aber oft das Know-how fürs Kochen, Essen und Leben ohne Fleisch und Fisch. Der Kurs bietet Ihnen eine theoretische Grundlage, in der Sie alles Wissenswerte von A wie Aminosäure bis Z wie Zwiebel erfahren. Ausserdem werden wir eine Reihe von eiweissreichen vegetarischen Varianten als Alternative zu Fleisch zubereiten. Leitung: Birgit Hausheer.

Kochkurs. Italienische Rezepte bestechen durch ihre Einfachheit, die Verwendung von frischen, naturbelassenen Zutaten und wohl duftenden Kräutern und Gewürzen. In diesem Kurs lernen Sie die Geheimnisse der mediterranen Küche kennen und erfahren mehr über italienische Spezialitäten und Essgewohnheiten. Wir werden Antipasti wie Bruschette, Focaccia und marinierte Gemüse auf unser Buffet zaubern. Bei den Hauptspeisen gehören Gerichte aus selbst gemachter Pasta und Gnocchi zu den kulinarischen Gaumenfreuden. Nicht fehlen dürfen die Dolci als süsse Überraschung zum krönenden Abschluss. Leitung: Regina Helfenstein. Ort: Dornach.

Besichtigung für Erwachsene und Kinder. Das Bienenvolk lebt in einer Welt von Düften, denn im Bienenstock ist es dunkel. Die Biene ist ein Dufttier; fliegt sie ins Licht hinaus, geht sie den Blumendüften nach, um die lebenswichtigen Stoffe aus der Blüte zu sammeln. Zu Hause legt sie damit Honig- und Blütenstaubvorräte an. Den Düften der Bienenwelt wollen an diesem Nachmittag nachgehen. Wir werden den Honig riechen und den Blütenstaub probieren. Wie unverkennbar ist doch der Bienenwachs in seinem Geruch und welch wandelbare Substanz: hart und spröde als Wabe, weich und knetbar in der warmen Hand. Und wenn wir eine gute Nase haben, können wir sogar den Duft des Bienenstiches im Kittharz wahrnehmen! – Martin Dettlis Anliegen ist es, das Bienenvolk zu verstehen und eine Betriebsweise zu pflegen, die dem Bienenvolk gerecht wird. Seine Imkerei wird nach den Richtlinien von Demeter geführt; das bedeutet zum Beispiel, dass die Jungvölker über den Schwarmtrieb aus den Muttervölkern heraus gebildet werden und sie ihren Wabenbau als Naturbau gestalten können (mehr auf www.summ-summ-ch). Leitung: Martin Dettli. Ort: Nähe Schloss Angenstein.

Jahreszeiten-Kochkurs für Kinder. Leitung: Birgit Hausheer. Sa 24.11. Ort: Arlesheim.

Kochkurs. Tofu, Seitan und Tempeh sind mehr als eine Alternative zu Fleisch: Sie bereichern die westliche Küche und sind Grundlage für zahlreiche kreative Kreationen. Andreas Bossert wird Sie mit verschiedenen Herstellungs- und Zubereitungsvarianten vertraut machen, Ihnen fantasievolle Rezepturen vermitteln und Ihr Küchenwissen über diese pflanzlichen Proteine erweitern. Er hat damit schon Mönche in einem buddhistischen Kloster und Teams von Firmen überzeugt und begeistert!. Leitung: Andreas Bossert.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Kochkurs. Risotto ist ein schlichtes, aber wohlschmeckendes Gericht, das sich immer wieder variieren lässt. Es gelingt allen – man muss nur wissen, wie. In diesem Kurs erlernen Sie das Prinzip des Risottokochens. Dazu bereiten wir bunte Gemüse zu, die wir mit wohlriechenden Kräutern verfeinern. Gekocht wird nicht nur für den Gaumen, sondern auch fürs Auge. Die Köchin Barbara Erath vermittelt eine praktische, aromatische Basisküche, für die es keine Rezepte braucht. Es reichen Neugierde, Freude und ein bisschen Üben, bis alle Handgriffe sitzen und Familie und Freunde verwöhnt werden können. Leitung: Barbara Erath.

Kochkurs. Für 80 bis 90 Prozent der Weltbevölkerung ist eine Laktoseintoleranz die Normalität. In der westlichen Welt haben ca. 15 Prozent der Bevölkerung eine Laktoseintoleranz – mit steigender Tendenz. In diesem Kochkurs möchten wir Ihnen theoretisch und praktisch aufzeigen, wie Sie mit einer Milchzuckerunverträglichkeit gute und bekömmliche Gerichte zubereiten können. Im theoretischen Teil erarbeiten wir uns einen Überblick, welche Milchprodukte zum Problem werden und welche auch weiterhin auf Ihrem Einkaufszettel erscheinen dürfen. Wir werden den Unterschied zwischen Laktoseintoleranz und Kuhmilcheiweiss-Allergie, der gerne zu Missverständnissen führt, genau anschauen und Themen wie Toleranz-Diät besprechen. Im praktischen Teil lassen wir unsere Phantasie nicht einschränken und werden von Suppe bis Dessert ein kleines Buffet mit vielen Köstlichkeiten zubereiten. Leitung: Christof Eckl, Heinz Fendrich. Ort: Arlesheim.

von Kopf, Rumpf und Gliedmassen; Gestaltbildung aus Kräfteverhältnissen.

Kochkurs. Kennen Sie Pastinake, Stacchis, Topinambur und Petersilienwurzel? Möchten Sie wissen, was man mit diesen eigenwilligen Wurzeln auf den Tisch zaubern kann?. Leitung: Ruth Mandik.

Kochkurs. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen und Kichererbsen bereichern unsere Küche und bringen frischen Wind in den Speiseplan. Sie punkten mit ihrem hohen Eiweiss- und Ballaststoffanteil, liefern eine ganze Menge wertvoller Mineralstoffe und Vitamine und gelten in Kombination mit Getreide als vollwertiger und preisgünstiger Fleischersatz. Die grosse Vielfalt an Sorten, Zubereitungsmöglichkeiten und Rezepten ist beeindruckend. Lassen Sie sich von interessanten Salaten, Suppen, Eintöpfen, Bratlingen etc. überraschen. A propos Wind: Im Kurs lernen Sie auch, wie Sie Hülsenfrüchte gut verträglich zubereiten können. Leitung: Lea Tschopp.

zeichnerische Studien zum Leib und Portrait.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Zweiteiliger Kurs Theorie und Praxis. Wie alle chronischen Krankheiten sind auch rheumatische Erkrankungen eine besondere Aufforderung an die Betroffenen, sich mit ihren Lebensgewohnheiten auseinander zu setzen. Durch Ernährung, Lebensweise und Lebenseinstellung wird der Verlauf der Krankheit massgeblich beeinflusst. Im theoretischen Teil dieses Kurses lernen Sie die Zusammenhänge zwischen Ihrer Erkrankung und Ihrer Lebensweise verstehen und konkrete Handlungsmöglichkeiten kennen, die Sie sofort umsetzen können. Diätetik für Körper und Seele: Entlastungskuren und Wickel für den Stoffwechsel, Entspannungs- und Achtsamkeitsübungen für die Seele. Im praktischen Teil setzen wir die theoretischen Kenntnisse in unkomplizierte und leckere Rezepte um. Sie lernen spezielle Zubereitungsarten kennen, um die Verträglichkeit von Lebensmitteln und Speisen zu erhöhen. Ausserdem bereiten wir weniger bekannte Speisen zu, die sich bei rheumatischen Erkrankungen besonders gut eignen. – In den beiden Kursteilen erarbeiten Sie sich ein Repertoire an vielfältigen Möglichkeiten, Ihre Ernährung, Verdauung und Ihren Stoffwechsel zu unterstützen, ein gutes Gespür für sich selbst zu entwickeln und mit Belastungen leichter umzugehen. Damit schaffen Sie die besten Voraussetzungen für eine Besserung Ihrer Beschwerden. Leitung: Beate Schneeberg.

Backkurs. Ein lockeres, knuspriges Vollkornbrot zu backen ist eine Kunst. Es zu essen ein nährender Genuss… Neben der Hefe lernen Sie in diesem zweiteiligen Kurs die Triebmittel Backferment und den von Emma Graf entwickelten Joghurtansatz kennen. Zusammen mit der ‹Grande Dame› der Vollwertküche backen Sie Vollkornbrote aus Weizen und Dinkel, kreieren Festtagsbrote, Brötchen, Vesperbrote und backen auch Hefebrot aus gemischtem Mehl. Während die Brote ‹in Ruhe› ihre Duft- und Aromastoffe entwickeln, backen Sie Vollwert-Guetzli in allen Variationen. Leitung: Emma Graf.

Weiterbildung für Köchinnen und Köche. Der Begriff Qualität ist vor allem in der Werbung für Lebensmittel und deren Zubereitung sehr beliebt – aber was bedeutet er eigentlich? Welche Unterschiede entstehen bei der Erzeugung von Lebensmitteln durch Züchtung, Anbau, Ernte und Lagerung? Lässt sich die ‹Ernährungsqualität› durch die Verarbeitung und Zubereitung positiv oder negativ beeinflussen? Muss es immer Handarbeit sein oder können auch Maschinen qualitativ gute Arbeit leisten? Kann eine fröhliche Gesinnung bei der Mahlzeit einen Teil oder gar alle Mängel ausgleichen? Welche Auswirkungen haben Wärme und Kälte physikalisch und seelisch auf die Verträglichkeit der Speisen?

Dieses Modul befasst sich in Theorie und Praxis mit den Voraussetzungen für eine Ernährung, die mitgestaltend in die Qualität von Denken, Fühlen und Wollen der Menschen in allen Lebensbereichen hineinwirkt. Schliesslich wird auch der soziale Aspekt für die Menschengemeinschaft und die ganze Erde beleuchtet. Leitung: Sabine Hagg und Michael Kassner. Ort: Arlesheim.

Kochkurs. Wenn im kalten Winter die Nächte immer länger werden und Schnee und Regenfälle unsern Tag beeinflussen, würden die introvertierten, ständig frierenden Menschen am liebsten den Tag auf der warmen Ofenbank verbringen, falls sie sich überhaupt aus dem warmen Bett wagen. Wie sehr fühlen Sie sich von dieser Beschreibung angesprochen?. Leitung: Jacqueline Metzger.

zeichnerische und malerische Experimente anhand eines erzählten oder phantasierten Inhaltes.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Jahreszeiten-Kochkurs für Kinder. Leitung: Birgit Hausheer. Sa 24.11. Ort: Arlesheim.

Kochkurs. Bald duftet es nach Weihnachten! Die Kursleiterin vermittelt Ihnen viele Anregungen und Tipps für die Weihnachtsbäckerei und verbindet dabei Genuss mit gesunder Ernährung. Denn die Köstlichkeiten werden ohne Zucker, sondern nur mit Akazienhonig, Birnel, Agavendicksaft und Stevia hergestellt. Auf dem Programm stehen Pistazien-Makronen, Feigenkonfekt, Panettone süss und pikant, Kirschen in Mandelmarzipan und vieles mehr…. Leitung: Ruth Mandik.

5. Januar

Hecken und Bäume

9. Februar

Das Beerenobst

30. März

Stauden, Staudenvermehrung

27. April

Exkursion

18. Mai

Kräuter und Heilkräuter

22. Juni

Nützlinge und Schädlinge in Blumen und Gemüse. Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

Kurs biologisch-dynamischer Gartenbau

Kurs Pädagogischer Gartenbau.

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Kurs Pädagogischer Gartenbau.

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Kurs Pädagogischer Gartenbau.

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Kurs Pädagogischer Gartenbau.

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